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滑手機時看到網路推薦【嶼 日式無菜單料理】提供有單點及套餐式之無菜單料理,套餐內容豐盛,受不了誘惑的老爺即刻打電話預約用餐。餐廳位在巷弄內,對面正好有間收費停車場,開車前往沒有問題
餐廳內部應該是民宅轉開餐廳,開門後是日式風格玄關及擺設,玄關後是營業空間,吧台設置在後方
牆面上長方形黑板料理品項及各式套餐的價格,今日預約的是每人$1480的套餐,餐點內容在預約中告知有提供和牛及海大蝦等海陸美食
No. 1芝麻豆腐-豆腐口感有點硬芝麻香氣稍淡
No. 2綜合生魚片-種類有紅坩、海鱺魚及鮪魚及海蝦等生魚片份量厚實魚肉鮮美好吃
No.3 綜合壽司-比目魚、鮭魚及鮪魚
No.4 烤海大蝦-尺寸超大的海大蝦,蝦背已經有切開剝開外殼後露出誘人的蝦肉,入口Q彈有勁,一隻蝦子吃完就超不多飽了7分。
No.5 烤魚-魚肉很嫩魚刺不多吃完後翻面才發現是半條魚,另一半的魚肉在老爺的盤子上,原來是一人提供半條烤魚。
No.6 蒸蛋-蒸蛋上加了橘色鮭魚卵,蒸蛋吃起來不夠綿密滑嫩
No.7 鐵板和牛-新鮮的和牛肉片鋪放在鐵板上旁邊擺放配菜後直接在桌邊進行一場鐵板和牛料理秀。牛肉肉質軟嫩沾點海鹽更添風味。
No.8 春捲炸蝦-炸蝦調味稍微淡了一些,蝦肉嚐來沒有烤大蝦Q彈美味
No.9 海鮮粥-集合了小卷、蛤蜊及螃蟹的海鮮粥份量超多,簡直可以當作一份正餐食用了
No.10 餐後水果
嶼 無菜單料理的餐點在份量上老闆絕對是大方無比,料理內容也很豐盛,感覺可以在口感及味道上再精細一些更優。
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