艾綠塔的旅游筆記

天丼まきの,這家不論在大阪或京都是自開業以來都一直是當地居民喜愛的日式天婦羅店。特色就是吧台前現點現炸現上菜的天婦羅料理。不論是料理手法或食材品質都屬高格調格局,偏偏價格卻是走平實風格,一般人皆可輕易消費。大阪最方便的分店就是位於梅田站2樓分店。午後5:30分餐廳門口就已經排隊了,透過玻璃窗往內看果然是席次滿座。

就座前服務人員會將Menu供客人參考2-3分鐘。爾後再上前一一詢問想吃的餐點/白飯份量大小/有無特別需求(如:要不要做吧前座位?需不需要加單點?飲料?...等),服務態度非常親切友善。

每桌座位前都擺放一小缸的醃章魚段,鹹鹹的滋味單吃會過鹹,配飯吃卻很適合只是酒味挺重。

顧客就定位後桌上就已經擺放好一碗白飯/一碗味増湯/一碗沾醬

座吧台位有個好處就是可欣賞到每到料理酥炸過程,也確定油鍋內炸油真得是新鮮又清澈。

玉子天婦羅

別名[炸蛋]! 將雞蛋裹上麵糊下鍋油炸,炸好的玉子天婦羅外層是薄脆的外衣內層是半生熟的蛋黃,伴著白飯下飯再淋上一點醬油,真的是很好吃!難怪大家都願意加價100日圓多一份玉子天婦羅。

炸蝦

看著師傅將現炸的炸蝦放在有濾油網的盤子中,感覺新鮮又有趣。現炸的蝦肉超有彈性,雖是油炸但吃起來一點也沒有油耗味,炸蝦吃起來口感是清爽又乾淨。真的是我吃過最好吃的炸蝦。

陸續的炸魚/炸舞菇/炸疏菜等食材,只要師傅料理好就直接從油鍋直接到我的料理盤中,實實在在的現點、現炸、無秒差的送到客戶桌前。等到所有料理都上桌後,師傅便將帳單放在桌前告訴顧客尚上菜結束。請慢用。如需加點可洽服務生點餐。

綜合今晚的晚餐共享受到一尾炸蝦/三種炸魚/一種炸花枝/一份炸舞菇/一份炸竹筍/二份的炸疏菜及一份炸蛋。餐點價格為1090日圓,真的是很實惠。雖說白飯可無限量添加,對我來說光吃天婦羅就足以將胃口撐飽了。不要說再來一碗白飯能將一碗飯吃完就很棒了!

天丼まきの

大阪府大阪市北区芝田1-1-3阪急三番街南館2F

大阪府大阪市中央区難波3-3-4難波日大ビル1F

京都府京都市中京区寺町通下る中筋町