艾綠塔的旅游筆記

來自新竹的段純貞牛肉麵店也在南崁開了分店。

南崁野上麵包店隔鄰就是段純真牛肉麵店在南崁的新店鋪。

嶄新分店的挑高大廳使用大片木門扇,店內餐桌全使用淺色木桌椅,

推門而入瞬間感覺很舒服,擺設間距很寬不會擁擠。

菜單選好後到櫃台前結帳,結帳台有小菜可自選。

醬料區:醬油/酸菜/辣椒醬等,自己動手調配

涼拌木耳~不像一般川菜的酸辣口味,偏重在豆瓣醬的香氣,挺順口的。

泡菜~普通

炒空心菜($80)

紅油抄手($80)

辣椒油/花生/豆牙菜加上花椒粉,這碗抄手看起來就不錯吃,吃起來果然好吃。

抄手皮很薄且個頭剛好,紅油調味辣度不高但可以自行到調理區添加辣醬。

抄手入口除辣口感外之後就是花椒的香氣與麻辣感。

花生與黃豆芽菜增添了抄手咀嚼的口感,很棒!

好久沒吃到如此合口味的紅油抄手了!

三寶牛肉麵($220)

三寶就是含牛腩/牛肚/牛筋等三種。

真的是只放一條牛筋,一塊牛腩肉及2片牛肚,麵條自選細麵只是湯頭含有濃厚的中藥味,

習慣了永康牛肉麵的紅燒口味,對這碗特殊紅燒風味的牛肉麵實在是接受不了。

日式煎餃-5顆($50)

店家推薦菜色就點一盤來試一試。

結果大失所望餃皮不脆且軟叭叭完全沒有煎餃皮該有脆皮的咬勁。

內餡有點腥味,即使沾醬還是吃得出來。

如果是想吃紅油抄手的會回到段純真牛肉麵。

如果是牛肉麵的話就不用特跑到這裏了。