艾綠塔的旅游筆記

5月初嘗試地獄廚神 Gordom Ramsay在曼谷Emsphere商場開幕的餐廳Bread Street 料理後,老爺對招牌料理Beef Wellington 威靈頓牛排念念不忘,拜台泰兩國面簽證延期之福,8月底我們又飛到曼谷享受短暫的假期時決定一償心願嘗試這道廚神的招牌料理。

這次安排的座位區在餐廳的另一側,週四的夜晚餐廳用餐人數約6成滿。無事先預約餐點威靈頓牛排需等候45分鐘,與服務生確認餐點內容除了牛排外另有薯泥等配菜,兩人決定加點一份沙拉來佐餐,吃肉就要配蔬菜才健康。

氣泡水

餐前麵包,上次用餐就因為餐前麵包太好吃一不小心吃多了影響到正餐,因此這次小小的節制一下酌量的取用麵包份量

綜合沙拉-綜合沙拉內容除生菜外還吃得到葡萄及番茄等水果,唯一不習慣的是沙拉醬是以青醬調味吃起來少了清爽的口感,幸好葡萄清新的水果甜味壓下青醬的過重道讓這道沙拉嘗起來不向義大利麵。

威靈頓牛排上桌了!

40分鐘後服務生上前整理桌面時就知道我們的威靈頓牛排要出爐了! 整整4大片厚實的牛排擺上桌後就覺得這應該是4人分享的份量。除了牛排外還配有一份薯泥及幾片生菜。在酥皮與牛排中間夾著厚厚一層的蘑菇泥與火腿,小心的切下一口酥皮與牛排入口,舌尖上感覺到酥皮的脆、蘑菇泥的香及菲力牛排的嫩,真的是好好吃!好好吃! 再配上一口柔滑的薯泥及紅酒肉汁醬又是不同的享受。

最終這道威靈頓牛排實在是份量太大了,兩人的胃容量加上食慾的邊際效應遞減關係吃到最後的牛排就感受不到食物的美味,餐廳貼心提醒有打包服務但是住宿的飯店沒有烤箱設備只能忍痛放棄。除了分量,今晚的威靈頓牛排兩人吃的是心滿意足感覺這趟曼谷飛行都值得了!