艾綠塔的旅游筆記

想品嘗好吃的印尼餐廳首選一定是磐石坊。

磐石坊餐廳位在樂利路上,,開業近30年從還沒獲得米其林必比登推介殊榮前就喜歡這間餐廳,每次想吃沙嗲或烤魚時第一念頭就是磐石坊。

陳舊的菜單,料理品項中的巴東牛肉還曾獲得CNN評鑑50大必吃美食之一,其它烤魚、炸雞、雞絲糯米卷等都是不可錯過的美食。

白飯及黃薑飯-白飯一份15,黃薑飯一份$25,提供給喜歡白飯配菜或愛好印尼風味黃薑飯得愛好者食用

牛肉串燒-與巴里島用牛肉塊不同,磐石坊的牛肉採用牛肉片口感較軟嫩,吃牛肉串燒必配花生為主的醬汁風味更佳,常常是吃一口就沾一次吃得好滿足

巴東牛肉-全部浸泡在醬料中的巴東牛肉吃的就是那厚厚紅橘色的辛香料,盤石坊的巴東牛肉吃起來辛辣味不重,但香氣充足牛肉軟嫩好吃。

清炒四季豆

蝦醬空心菜

蜂嘲炸雞-把春雞滷過再油炸,表皮酥鬆輕輕用內層軟嫩真正的外蘇內軟,輕輕一啃就骨肉分離連骨頭都能輕易咬碎。附贈的辣椒讓人又愛又怕,愛它的香辣怕的也是它一點點就辣死人的辣度,可是炸雞沾上辣椒真得的是好吃到讓我吮指回味無窮。

黃油焗蝦-一尾尾香蘇大蝦襯在黑色醬汁上,剝開蝦壳沾裹微甜醬汁果然好吃另有一番風味

烤魚-很特別的味道,把檸檬汁林在烤魚上吃,魚肉入口先品嚐到一絲苦感,後續沾到檸檬汁得魚肉苦味被酸化後不見,魚肉吃起來鮮嫩可口,與在巴里島吃到的烤魚是完全不同的味道。

亞達子冰及冰咖啡

餐後正需要一杯冰涼的飲料來解辣,可口的亞達子冰清爽微甜可以一次喝二杯以上。

磐石坊-台北市樂利路15號