艾綠塔的旅游筆記

隱覓鐵板燒餐廳,預約制才有機會享受無菜單料理餐廳。

餐廳用餐席次不多下,幸運的預約到晚餐席次,才有機會享受這場精彩的鐵板盛宴。用餐方式以$980 / $1380,差別在於$1380享用的是日本A5和牛,此外還可以$799享用一隻龍蝦,增添餐點內容。需外加10%服務費及僅收現金。餐廳座落在街道尾端,實際走訪才發現離老宅復古咖啡店”拾午”同一條街道。

門口依訂位記錄確認資料就安排就座,鐵板餐抬已先擺放好用餐餐盤及餐具及松露奶油醬/玫瑰鹽/洋蔥等調味盤。

鐵板上擺放著今晚等待料理的海陸大餐餐盤,油花分佈均勻的牛排、粉紅鮭魚、鮑魚、牡蠣等.看了越發期待餐點的開始。

NO.1 涼拌鮮蝦海帶,上菜時主廚會解說料理食材及方式,但帶著口罩有點聽不太清楚,憑感覺應該是天使紅蝦搭鹽漬海帶。

NO.2 餐前麵包,抹上松露奶油醬鬆軟好吃

NO.3 牛肉湯,啟發自台南牛肉湯概念。碗蓋掀開一股煙燻木香撲面而來,爾後加入高湯沖入碗內,牛肉鮮湯、蕃茄的酸甜巧妙調和喝下去有羅宋湯味道。

NO4 鮪魚沙拉,鮪魚顆粒與芒果組成的時令沙拉,清爽可口

NO.5 牛肝菌蒸蛋,牛肝菌的香氣順著軟嫩的蒸蛋滑入喉嚨,喜歡蒸蛋我最愛這道料理。

NO6. 乾煎魚排佐馬鈴薯. 魚排灑上魚卵豐富了咀嚼的口感與樂趣

NO7.南非鮑魚佐娃娃菜

NO8.廣島牡蠣,肥嫩的廣島牡搭配酸奶醬及黑胡椒粒,大顆牡蠣煎的焦香卻入口鮮嫩吃得很過隱

No.9 鮭魚炒飯,上菜前給客人看炒飯成品,此道料理由自己決定想吃的份量。帶點鍋巴的炒飯香脆好吃。

主菜上場前來杯金拮冰沙沉澱口中的味覺

No. 龍蝦: 加點的龍蝦登場！

兩人分享一隻龍蝦,蝦肉鮮嫩Q彈,外殼部份已事先處理好可輕鬆剝開吃到美味的龍蝦肉,蝦頭上有黃色的海膽醬,蝦肉加海膽好幸福的吃法。慶幸自己有加點這道料理。

No.10菲力牛排-五分熟牛排可沾玫瑰鹽或洋蔥一起食用。

今日餐後甜點是巧克力熔岩蛋糕-明明已經吃了十分飽,但當這道甜點端到桌前時,還是輕嘗一口後便被這道充滿酒香的甜點吸引一口接一口的吃下去。再搭配餐點特選的熱紅茶,在酒香、茶香餘韻之下結束今夜晚餐!

兩人用餐共花費$3000出頭盡享鮮美的海陸大餐,真的很值的。