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關西出名的除仙草外還有鐵皮屋臭豆腐。
喔!現在不能稱為鐵皮屋臭豆腐了,現在已搬到旁邊建物的騎樓下營業。每次路過關西除到真順冰果店吃傳統四果冰外,一定還傲到鐵皮屋臭豆腐吃一盤現點現炸的脆皮臭豆腐才過癮。
現在除了炸臭豆腐外,還多了麻辣臭豆腐及清蒸臭豆腐。但是.....能在現場吃的只有炸臭豆腐,其它二樣是外帶包。
點餐後約等候數分鐘熱騰騰剛出油鍋的炸臭豆腐終於上菜了!
臭豆腐中間敲個洞加上店家特調的醬汁與辣椒醬,一口咬下酥脆的喀嚓聲,內層卻是柔嫩的口感,外剛內軟的衝突口感人一吃成主顧。配角的泡菜酸脆開胃又解油膩。可惜不能加購。
之前在鐵皮屋時,老闆有額外賣泡菜,每次點餐時都會再加點30元的泡菜吃個過癮。
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