艾綠塔的旅游筆記

Molino開幕就一直想找時間用餐，但中壢大江購物中心實在是離生活圈太遠因此對這間餐廳是僅聞其名而無緣一探虛實。路過大江正好是晚餐時間,趁此機會到Molino這間我想了好久的餐廳滿足口腹之慾。物中心好處就是面積大,Molino餐廳位置在GF,空間寬敞用餐感覺很舒適。

座位旁正好是Moino手工麵製麵及展示櫃,各式用石臼手工製做成的義大利麵條使用天食材染色成色彩多樣的義大利麵展示在眼前,有如盛開花還是朵的花朵麵,來自大海的貝殼麵,如中式水餃的餃子麵…等讓人大開眼界。但心中最愛非鳥巢麵莫屬。Menu設計有四種雙人套餐,價格因餐點內容不同做不同設定,頗能符合客人需求。不想點套餐也有各式單點品項可點。恰好今日全部都選擇單點再加點2樣前菜分享就足夠了。

微辣口感的蒜香小捲杏包菇

酥脆油炸的拿坡里炸海鮮

牛肝蕈雞肉野菇起司燉飯-服務生將起司推到桌邊後再將料理好的燉飯倒入起司中多次翻滾後,再次盛裝在磁盤加上綜合野菇後再灑上起司片,一道香濃的起司燉飯就完成了。燉飯在口中慢慢咀嚼後品嘗得到野菇的香與起司的濃,微硬的米心更增添口感。好吃。

海鮮蕃茄蕾絲緞帶麵

扭曲外形的緞帶麵每一面都可輕易沾裹上蕃茄醬汁,甜中帶酸的調味讓這盤義大利麵輕爽可口。

鮮蝦干貝奶油蟹醬寬扁麵

寬扁麵加奶油醬是我最鍾愛的組合,麵條Q彈有勁,奶油醬收汁適中不會太乾。只是海鮮配料只看到蝦子沒道到干貝,不知是移漏了還是切成粒讓我看不到干背的身影。

冰拿鐵及冰可樂

整體言,Molino的麵條多樣化,料理方式我也喜歡,只是交通不太方便。