艾綠塔的旅游筆記

HB皇家啤酒餐廳的豬腳是德國慕尼黑不可錯過的餐廳。

穿過卡爾門後走過瑪麗安廣場再往前走過舊市政廳往左轉前行約200公尺就是慕尼黑知名的Haxnbauer。

進門前就看到透明櫥窗內一隻隻不停翻滾烘烤的德國豬腳，金黃色的豬腳好像一隻大型串燒串成一大串在碳烤爐內不停的滾呀滾的,就滾到客人的餐桌上。

在門口詢問用餐空位後,被帶位到廚房門口空氣不流通又悶又熱的桌次,怕熱的我就詢問是否可以改座窗邊,服務生查過預約表確認當晚這個座位無人預約後就微笑的r將用餐區概到臨窗空氣流通的座位。我可不想一餐吃完花錢消費後後也變成熟透的豬腳。雖然是9月但在餐廳沒有冷氣狀況下還是又悶又熱的。

點餐前參考鄰桌菜色,發覺亞洲臉孔幾乎就是點招牌豬腳大餐,西方臉孔大多點炸豬排及義大利麵。我們還是當盡職的遊客各自點了慕尼黑的招牌菜。

HB啤酒-HB最著名的就是啤酒,當然要大喝特喝一番

1/2招牌豬腳-點了1/2豬腳就直接切好裝盤。配菜選了薯泥及酸菜。肉很嫩皮太脆太硬不太好切。最好吃是薯泥鬆軟無比,酸菜略鹹的調味反而中和了豬腳的油膩。

維也納香腸盤-油煎過的香腸又香又脆,很好吃。感覺比豬腳還要美味。

如果點了整隻的豬腳,服務生會端上一盤豬腳讓客人挑選

餐廳內部空間真的又大又寬佔據了好幾個店面,懷疑是否有這麼多的客人,沒想到等我們用完餐走出餐廳時,已經是全部客滿,門口還排了好幾組客人。果然是慕尼黑熱門的傳統餐廳。

Haxnbauer 
電話：+49-89-2166540
地址：Sparkassenstraße 6, 80331 München,Germany