艾綠塔的旅游筆記

Pike Place Chowder的濃湯在多年前初訪西雅圖為之香濃純正口味大感驚豔後就一直念念不忘。此次再訪西雅圖就抱定主意一定要再次來到Pike Place Chowder品嘗讓我回味無窮的巧達濃湯。離開Startbuckds 後往另一頭走到Fish Market,在對面的水果攤旁巷弄走進去就是Post Alley,Pike Place Chowder餐館就在右前方。

今天非常幸運避開人潮最多尖峰時刻,不需要花時間排隊。餐館內牆面上掛滿了多年來獲獎獎牌彰顯濃湯受歡迎的程度。巧達濃湯的口味有多種選項,有經典的英格蘭蛤蠣濃湯、煙燻鮭魚濃湯、蟹肉及干貝濃湯、龍蝦海鮮濃湯..約7-8種口味。除濃湯外,餐館內還提供龍蝦堡及蟹肉堡可和濃湯搭配成套餐。到櫃台前方Order最愛New England Clam Chowder。點餐時先選好濃湯口味再選擇份量後,如不需加點其它漢堡就直接到旁邊櫃台結帳取餐。

餐館內座位不多,在非假日又飄著細雨的天氣派克市場遊客不多。因此有空位可座。坐下後在自助區取餐具、胡椒粉及鹽等調味料,當然還有一包包的Crackers餅乾。將餅乾灑在濃湯吸飽濃湯後超級好吃。Pike Place Chowder的濃湯真的是又香又濃又好喝。對了,點湯還附贈一份麵包,麵包可塗抹奶油或一口濃湯一口麵包一起吃。一份Small Size濃湯一個人享用剛好。

鄰桌的老外點了一份Sampler的8種口味組合餐。取得本人同意後拍下照片。看他每喝一碗就點一次頭,可見得每種味道都很令他滿意。除此外他又加點一份大份量的麵包湯,對這位老外的大胃王肚量真是佩服不已。因為濃湯口味厚且份量十分扎實,能一次喝這樣多的份量,真的不是一般人可以做得到。由此可見, Pike Place Chowder的巧達濃湯是有多受歡迎。

Pike Place Chowder

Address: 1530 Post Alley, Flagship Chowder House ,Seattle WA98101