艾綠塔的旅游筆記

連續幾個星期在美式及義式料理餐廳密集的聚會沖擊中,想要換個口味吃中餐。決定上茶餐廳吃炒干炒牛河。

剛好路過國父紀念館就決定到維記吃晚餐。前次用餐是在西門町狹窄空間中用餐,光復分貶還是初次體驗。推開大門就感覺不論是裝潢還是用餐空間比起西門店實在是升級不少。舒適又寬敞。預計要吃的干炒牛河看到Menu上的煲仔飯馬上變節改點維記臘味煲仔飯雙人特餐,再加點一份炸雞翅。

碗仔翅湯-好喜歡維記碗仔翅湯,不是真的魚翅粳湯只是碗假魚翅湯，勾欠過的羹湯入口柔順湯,每一口羹湯入口都喝得到豐富的配料。原味好喝滴上少許醋添點酸味更好喝。

蓮藕排骨湯(當日例湯)

服務人員建議的另一到湯品,而且點2種不同的湯可以相互分享。端上桌才知是蓮藕排骨湯。湯喝起來順口清甜,好喝。

咖哩雙拼

雙拼咖哩可從豬皮/魷魚/魚蛋三種任選2樣,豬皮是敬敬不敏,剩下只有魷魚+魚蛋。維記的咖哩魷魚與魚蛋比鑫華相較起來更入味好吃,魷魚也更軟嫩好吃。

腐乳空心菜

空心菜清燙與腐乳分開擺盤一起上菜,可吃到清燙空心菜的清爽,沾上腐乳一起吃又是另一種風味。

臘味煲仔飯

熱到燙手的臘味煲仔飯終於煮好了。上桌後服務人員先將煲飯上臘腸/肝腸/臘肉夾起放置空盤中,趁熱將砂鍋中的煲飯淋上醬汁後充份伴勻才離開。喜歡吃有點鍋巴的煲飯, 故意將飯在砂鍋中留置久一點就可以吃到好吃的鍋巴飯。港式料理最愛吃的就數各式的臘味,黑色的肝腸/紅色的臘腸及肥肉部份呈透明狀的臘肉,每一樣都風味十足,尤其是那風乾恰到好處的臘肉,肥瘦適中,吃起來好Juice,乾吃都好吃。

招牌鳶鴦及凍寧茶

上茶餐廳飲料是不可缺。

好久沒到維記茶餐廳,這次的晚餐不僅餐廳環境還是餐點都沒讓我們失望。