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來到新埔就是要吃客家粄條。原定的日勝粄條店還沒走到就看到餐廳附近有一群人聚集,當下就知道今天是吃不到了。果然,走到門口詢問想吃要等1小時,只好黯然離開另尋餐廳。日昇飲食是在路過新埔市場時發現的。熱鬧的人群在散場的傳統市場非常顯目,在近乎滿座下,熱情的老闆幫我倆在門口喬出空位用餐。
菜單上除粄條主食外,尚有許多客家美食-薑絲大腸/薑絲粉腸/桔醬炒五花肉/客家土雞..等
湯粄條-湯頭清爽鮮甜不油膩,好吃!
豬頭肉薑絲湯-又軟又嫩豬頭肉沾上客家桔醬後,桔醬的酸讓肉吃起來更順口。加了薑絲的湯很適合在冷冷得天氣中喝上一大口。
清炒山蕨-最愛吃山蕨又怕吃到硬硬的葉梗,今天的炒山蕨非常鮮嫩連葉梗都嫩。
芹菜炒花枝-也是客家菜常吃的菜,日昇料理的味道還不錯。
沒想到在傳統市場還有這樣一間傳統又好吃的粄條老店,如不是日勝客滿還真不會發現它。新埔鎮的粄條店家果然是臥虎藏龍。
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