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到新埔必吃的美食就是客家粄條。老街上有許多經營多年的粄條名店,考量到父母沒到日勝嘗試這家超過一甲子歲月的粄條名店,停車後就直接走進日勝用餐。
菜單除必選的客家粄條外, 還有多道客家熱炒料理及湯品,可一次吃個夠。
日勝煙腸-太白粉包裹肉粒的煙腸,點來嘗鮮的。
炒粄條-喜歡日勝的炒粄條,香氣十足入口清爽不油膩。
湯粄條-調味比較清淡,但少了油蔥的香味。適合年紀大的人吃。
薑絲炒大腸-必點招牌料理,酸的入味,大腸吃起很有咬勁也是老爹最愛的料理。
炒過貓-吃進嘴裏會滑滑嫩嫩的,最愛涼拌方式考量父母不敢吃涼拌就改為熱炒,還好風味不變一樣好吃。
拔絲地瓜-想體驗冰火交融的感覺就點拔絲地瓜。炸過的地瓜裹上麥芽糖再放入冰水中,外曾麥芽糖冷卻內餡是火熱的地瓜,冷熱交融降低了地瓜的甜度,很好吃的餐後甜點。
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