艾綠塔的旅游筆記

假日來到草根廚房品嘗知名的烤鴨料理。

樸實的紅磚瓦房,門口擺放一台人力車營造了復古風格。一樓是餐廳接待大廳,與餐廳櫃抬確認訂位用餐席次安排在三樓。抵達3樓迎面一股清涼冷氣吹散了夏日的悶熱感。全員就位後,服務生前來確認餐點,今天訂的是烤鴨三吃-片鴨/鴨肉酸菜湯/鴨鬆生菜後加上其它單點料理。

黃金脆皮豆腐-裹了鹹蛋黃的脆皮豆腐,麵衣裹的有點厚,少了酥脆感。

腐乳空心菜

牛肉捲餅

香根芋絲炒牛肉

酥炸肥腸

草根鍋餅 (韭菜豬肉)

松柏長青-酸度不足,醬汁太多過於濕潤

酥炸中卷-花生好吃

烤鴨登場-金黃的烤鴨熱騰騰的上桌,看著老師傅俐落的刀工將鴉皮與鴨肉一片片的片下來擺盤後,剩下的鴨架就再度回爐變身。

片下來的烤鴨肥厚多汁,抹上醬料包上餅皮三兩下就被家人吃到僅剩最肥的鴨皮了無人問津。

酸菜鴨湯-湯中放有凍豆腐及蛤蜊一起熬,湯喝起來很鮮

生菜鴨鬆-最後一道料理上桌後,大家都已經飽到無力動筷,只好請服務生打包。

服務生在點菜時會貼心依人數分配料理的大小份量,用餐空間大彼此間桌距分配寬不會走動時影響到鄰桌客人,料理價格合理如忽略少數料理上的缺點算是不錯的聚餐餐廳。