艾綠塔的旅游筆記

維也納的晚餐除了吃豬肋排及燉牛肉還有義大利麵可選擇。

VAPiANO這家德國的義式連鎖餐廳在維也納也有好幾家分店,對觀光客來說最方便的該屬Grabeb Street旁Herrengasse分店。

U3線地鐵在Herrengasse站下車,走出地鐵樓梯旁就是Vapiano義大利餐廳。進門後由服務人員確認人數後發放2張計費卡,在餐廳內自行尋找座位,就定位後再帶卡到前台點餐計費,結帳時將卡片交給櫃台刷卡付費。

餐廳內環視一圈靠窗座位已沒有空位,只好選擇中間高腳椅區座位。先看Menu上的菜色後,再到料理區點單。

Vapiano最大的特點就是可以從固定Menu中,自行決定想吃的義大利麵麵條及佐料。決定好想吃的料理與義大利麵種類後,剩下就交給廚房活潑的廚師發輝了。其它如沙拉/ Pizza/飲料等可在想吃的時後在自行加點。隨時可以自助式點餐是我最喜歡的方式。

奶油青醬海鮮鳥巢麵

站在料理台前觀看廚師從下油鍋加蒜末,然後麵條丟入開水中煮開,蒜末爆香後將海鮮放入再順序加入奶油醬汁及青醬,最後料理完成前又加一把巴西里後,一場實況料理秀在眼前如流水般一氣呵成。隻隻個頭大隻又已經剝殼的蝦子經過蒜末/奶油醬/青醬的洗禮,每一口吃起來肉質Q彈又新鮮,香濃的青醬將鳥巢麵麵條緊緊包裹住,吃起來香濃夠味,Vapiano的鳥巢麵入口會感覺麵條偏硬,但細嚼慢嚥下反更吃得出麵條香味與Q勁,是一道值得細細品嘗的料理。

香辣牛肉螺旋麵

加了辣椒的牛肉塊吃起來與中式炒牛肉一樣的味道,香、辣味道刺激下讓人食慾大開。充滿彈行的螺旋麵勁道十足,吃到牙齒都酸了才能吞下去,但越嚼越香的口感讓我即使咬到牙酸還是一口接一口的吃下去。

兩道都是重口味的料理衝擊下,冰涼的可樂是最好的佐餐飲品。一瓶不夠再到料理台追加,方便又不浪費。 

VAPIANO WIEN HERRENGASSE

 Herrengasse 6-8 A-1010 Wien