艾綠塔的旅游筆記

在EZTable看到2017餐廳週活動,期限內可用$1,299享用地中海牛排館晚間套餐。

如此優惠的價格實在難得,馬上下單付款選了週末夜晚享受這份晚餐。

就座後看到餐桌上擺放的2017餐廳週之立牌與晚餐的Menu

服務生送上飲用水後就逐一確認今晚的預訂編號及牛排的熟度。

親切有禮的服務態度讓人感覺份外溫暖與窩心。

餐前麵包

麵包有小餐包/法國麵包/葡萄乾麵包/蕃茄麵包...約七種麵包,

麵包佐料有三種分别青豆泥/橄欖油/黑橄欖醬及奶油等。

麵包抹上厚厚一層奶油是我最愛的吃法,果然2個麵包就把這碟奶油用完了。

但不太敢吃太多,要預留空間容納後面的餐點。

慢燉豬腹肉 白花椰菜泥 杏包菇脆片

 只吃得出那一小塊的肉塊是豬肉,其它的完全沒感覺!!!!!!

對照Menu上的食材與說明,說真的實在是辨別不出來~~

焗烤起司洋蔥湯 帕瑪森起司 艾曼森乳酪

吃完不知所云的前菜後,期待著焗烤起司洋蔥湯的上場。

又呈上一道與想像中差距很大的湯品!!!!!

以為是滿滿一碗的洋蔥濃湯上面覆蓋焗烤過的起司片與乳酪,與Robin's牛排館的洋蔥湯一樣類型

結果是一碗清清如水的湯,上面飄浮著一小片的起司麵包片,真的是讓我大失所望。

金山蕃薯 藜麥 黑松露醬

蕃薯應是清蒸或水煮過後切塊成型,主要吃食材原汁原味 ,

細嚼慢嚥才能吃得出金山蕃薯的天然甜味。

餐廳服務很細心,每道料理結束後都會重新整理刀叉與餐盤,讓用餐桌保持乾淨整齊。

在上主菜前有將桌前餐具重新替換成合適餐具後才準備上菜。

45天牛排+海鹽/玫瑰鹽+芥末子醬

切成三等份呈現漂亮粉嫩色澤的45天熟成紐約克牛排終於上菜了!

餐廳有建議選用三分熟是最佳享用熟度,最後還是選擇自己喜歡的五分熟。

五分熟的熟成紐約克牛排粉紅色的切面光視覺上就覺的好好吃。

先嘗牛排原汁原味後再沾裹自己喜歡的配料是餐廳上菜後的建議。

原味牛排嫩度剛好肉汁濃甜,表層被高溫烘烤成脆皮部份吃起來特別有嚼勁。

接下來將牛排沾裹上粉紅色的玫瑰鹽後的牛排肉汁顯的更鮮甜更好吃。

 配菜是油炸蕃茄及乾扁四季豆,油炸蕃茄甜中帶酸很開胃,

高溫料理過的四季豆在灑上香料後吃來有鹽酥雞的感覺。

法式烤布蕾+白酒蘋果+香草冰淇淋

主餐後就是甜蜜的甜品時間。

薄脆的焦糖糖片下是甜美軟嫩的布丁,上面擺白酒蘋果片與香草Ice Cream,

當冰淇淋與焦糖布丁一起入口後,冰與火雙重溫度在口中交融,矛盾的組合卻是最佳拍檔。

白酒料理過的蘋果片吃起來脆脆的口感與水梨很像。

洋甘菊茶+冰咖啡

咖啡茶點

吃了美味的法式烤布蕾後,這份小茶點就失去吸引力。

僅花費$1299元就能享受45天熟成牛排套餐,雖說前菜與湯品略為失望,

但美味的主餐與可口的甜點彌補了這小小的不足之處,

總結來說,這頓晚餐真的是很實惠。

歐華酒店地中海牛排館

台北市林森北路646號 電話：886 -2-2585 -3258